Ingredientes:

– Hojas de lima de Kaffir
– Leche de coco
– Pimiento rojo
– Berengena
– Calabacín
– Champiñones
– Salsa de pescado tailandesa
– Salsa de soja
– Azúcar moreno
– Cilantro fresco
– Pollo

Ingredientes:

– Hojas de lima de Kaffir
– Leche de coco
– Pimiento rojo
– Berengena
– Calabacín
– Champiñones
– Salsa de pescado tailandesa
– Salsa de soja
– Azúcar moreno
– Cilantro fresco
– Pollo

Preparación

  1. Se cortan la verduras en trozos mediados y se reservan.
  2. Se mezcla la leche de coco con las salsas y la crema de curry verde.
  3. Se cuecen por separado las distintas verduras y el pollo.
  4. Se mezcla todo en la salsa y se deja hervir. Se sirve con arroz.

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